Reunir amigos e familiares para um delicioso churrasco no fim de semana é um daqueles prazeres que ninguém resiste. Atualmente, essa atividade ganhou um toque de praticidade com a ascensão dos espaços gourmet em sacadas e varandas. Não é incomum deparar-se com diversos tipos de churrasqueiras para apartamento, algumas têm até chaminés integradas, o que permite o uso das tradicionais brasas de carvão.
Entretanto, para os locais onde a fumaça não tem para onde escapar, a solução está em optar por alternativas como churrasqueiras elétricas, portáteis ou a gás, que garantem um churrasquinho igualmente saboroso sem comprometer o ambiente. Então, se você está na missão de encontrar a churrasqueira perfeita para o seu cantinho no apartamento, veio ao lugar certo!
O que preciso saber sobre churrasqueira em apartamento?
Antes de embarcar na jornada de adquirir a sua churrasqueira ideal, é imprescindível se inteirar sobre as regras do seu condomínio. O primeiro passo é abrir um canal de diálogo com o síndico e folhear o regulamento interno, uma estratégia que não apenas mantém a harmonia com os vizinhos, mas também evita eventuais multas e reclamações.
Em certos condomínios, não é permitida a utilização de determinados tipos de churrasqueiras para apartamento, a exemplo das versões a gás, visto que o uso de botijões soltos encontra-se banido em apartamentos – a não ser que a área gourmet disponha de infraestrutura de tubulação de gás.
As tradicionais churrasqueiras de alvenaria também podem surgir como entrave, já que sua instalação pode implicar em modificações estruturais no apartamento. Aqui, novamente, o conhecimento das normas do condomínio se faz preponderante.
Uma dica valiosa: avalie se o modelo de churrasqueira selecionado emite grande quantidade de fumaça. Caso afirmativo, considere a instalação de uma coifa em conjunto com a churrasqueira para evitar qualquer incômodo aos vizinhos.
Considerações na hora de escolher a churrasqueira
Antes de partir em busca da churrasqueira ideal, é fundamental elaborar um checklist de considerações que garantam a aquisição do item perfeito, alinhado com todas as suas necessidades.
Tipos de acendimento
Uma das principais distinções entre as churrasqueiras para apartamento reside no método de acendimento. A preferência dos brasileiros recai sobre a churrasqueira a carvão ou brasa, responsável pelo sabor defumado característico do churrasco. Essas churrasqueiras assumem diversos formatos, incluindo alvenaria, pré-moldadas e portáteis.
A principal vantagem desse tipo de churrasqueira é o sabor defumado, mas deve-se estar preparado para lidar com a fumaça resultante. Por outro lado, a falta de controle de temperatura e chamas pode ser um desafio para iniciantes.
Nos Estados Unidos e na Europa, a churrasqueira a gás é bastante popular, enquanto no Brasil ela ganhou destaque mais recentemente, especialmente para moradores de apartamentos que buscam opções compactas. Para espaços pequenos onde não é possível gerar fumaça, a churrasqueira elétrica também é uma alternativa. Assim como a versão a gás, produz menos fumaça e possui modelos compactos.
Tamanho e espaço disponível
Além de ponderar sobre o método de acendimento da churrasqueira é fundamental também considerar o tamanho do espaço onde pretende instalá-la. Afinal, a harmonia entre o espaço disponível, o tamanho da churrasqueira e a área necessária para circulação e convívio é essencial para garantir um ambiente convidativo e funcional.
Frequência e uso
Decidir ter uma churrasqueira em apartamento também está intrinsecamente ligado ao seu estilo de vida. Se sua agenda de churrascos se concentra em pequenos grupos e eventos esporádicos, um investimento substancial pode não ser necessário. Neste caso, as opções de churrasqueiras para apartamento portáteis pode se encaixar perfeitamente.
Por outro lado, caso seu apartamento esteja equipado com uma varanda gourmet, uma churrasqueira de maior porte se faz necessária para atender a essas reuniões em grande estilo. O modelo de alvenaria, por exemplo, se revela como uma escolha completa e adaptada para essa demanda.
Churrasqueira portátil ou fixa?
As churrasqueiras para apartamento se dividem em duas categorias: portáteis e fixas, também chamadas de embutidas. As churrasqueiras portáteis são normalmente mais baratas, menores e são ideais se você costuma receber poucas pessoas e assar pequenas quantidades de carne.
Por outro lado, as churrasqueiras embutidas costumam ser mais caras, maiores, podem atender a um maior número de pessoas e permitem mais personalização, na escolha de revestimento, cores e formatos.
Estilo e decoração
Às vezes, não damos a devida atenção, mas a instalação de uma churrasqueira pode mexer com a harmonia visual de uma cozinha ou varanda. Essa é uma razão para pesar cuidadosamente na escolha do modelo. Afinal, se for necessário realizar obras no apê ou mesmo inserir um novo elemento no espaço, toda a atenção e esforço investidos na decoração podem ser postos em xeque.
No momento de selecionar a churrasqueira ideal, a sintonia entre funcionalidade e beleza é relevante. Portanto, é prudente refletir sobre essa interação, de modo a garantir que as mudanças necessárias não apenas aprimorem a utilidade da churrasqueira, mas também preservem o charme e a atmosfera que tornam o espaço tão aconchegante.
10 tipos de churrasqueiras para apartamento
Um churrasco saboroso requer não apenas habilidade no preparo, mas também uma churrasqueira adequada. No entanto, antes de tomar decisões de compra ou construção, é essencial entender os tipos de churrasqueiras e suas características distintas. Aqui, apresentamos 10 modelos de churrasqueiras para orientar sua escolha e ajudar você a tomar a melhor decisão.
1. Churrasqueira pré-moldada
A churrasqueira pré-moldada está roubando a cena por sua praticidade e excelente custo-benefício. Com sua estrutura em concreto que inclui chaminé e coifa, ela absorve eficientemente o calor, garantindo churrascos deliciosos. Uma grande vantagem é sua montagem simplificada, uma vez que é composta por blocos pré-fabricados, permitindo a desmontagem, se necessário.
Uma característica que a torna ainda mais atrativa é sua capacidade de personalização. A churrasqueira pré-moldada pode ser adaptada com diversos materiais de acabamento, como alvenaria, tijolos ou cerâmica, permitindo que harmonize perfeitamente com o estilo da sua decoração e do ambiente em que está inserida.
2. Churrasqueira embutida
Se o espaço é um recurso escasso, considere a churrasqueira embutida como uma alternativa. Ao contrário das tradicionais (e grandes) churrasqueiras de alvenaria, essa variante é harmoniosamente integrada à estrutura da parede, sem sobressair. Com isso, não apenas otimiza o espaço disponível, mas também adiciona um toque moderno e sutil à estética.
A churrasqueira embutida se encaixa maravilhosamente em áreas gourmet, cozinhas minimalistas e varandas. Para além de sua economia de espaço, esses modelos apresentam um custo relativamente mais baixo em comparação com as churrasqueiras de alvenaria. Além disso, destacam-se pela montagem eficiente e uma variedade de opções para o acabamento, permitindo que você alcance um visual único e personalizado.
3. Churrasqueira a bafo
Com certeza você já deve ter se deparado com uma dessas em filmes americanos: aquela churrasqueira portátil com uma tampa que envolve a grelha, permitindo cozinhar a carne. Mesmo utilizando carvão, esse modelo não causa aquela típica fumaça, graças a um compartimento separado para as brasas e a possibilidade de adicionar água para controlar a gordura – o que facilita bastante a limpeza. E o melhor de tudo? O aroma irresistível da carne grelhando permanece intacto. Perfeita para sacadas, áreas gourmet fechadas e até para um divertido churrasco no parque, se a vontade surgir.
4. Churrasqueira de ferro
A churrasqueira de ferro é uma das protagonistas no universo das churrasqueiras brasileiras, trazendo consigo a nostalgia daqueles churrascos tradicionais. Com sua ignição à base de carvão, essa versão ganhou popularidade por ser uma opção acessível e familiar. As vantagens dessa churrasqueira são notáveis: montagem descomplicada, custo acessível, realce do sabor defumado nas carnes, portabilidade conveniente e adaptabilidade a espaços compactos.
Porém, não se pode ignorar algumas desvantagens: a possibilidade de oxidação, se não for devidamente mantida, e a emissão considerável de fumaça devido ao uso de carvão. Por isso, se optar por esse modelo, consulte as regras condominiais.
5. Churrasqueira elétrica
Na lista das queridinhas das vendas, a churrasqueira elétrica brilha devido sua facilidade de instalação e transporte. Disponível em variados tamanhos, é uma escolha de destaque para as sacadas de apartamentos compactos, trazendo a vantagem de não gerar fumaça.
Contudo, um desafio enfrentado por quem opta por esse modelo é a possibilidade de a carne não ter aquele sabor defumado autêntico de churrasco que tantos apreciam. Vale destacar que a churrasqueira elétrica abarca opções tanto portáteis quanto de embutir, proporcionando escolhas que se encaixam às diversas necessidades.
6. Churrasqueira portátil de aço
No universo das churrasqueiras, o modelo portátil é campeão de praticidade e economia. Leveza, facilidade de desmontagem e robustez compõem os fatores da popularidade. Entre as qualidades da churrasqueira de aço portátil, destaca-se a facilidade ímpar de manuseio e transporte.
Com um design intuitivo, ela está pronta para acompanhar você em qualquer jornada – desde um acampamento em plena natureza até um descontraído encontro com amigos em sua própria casa. Como um toque final irresistível, essa churrasqueira traz a vantagem de dispensar gastos com reformas ou instalações, proporcionando uma experiência churrasqueira livre de complicações.
7. Churrasqueira a gás
As churrasqueiras para apartamento a gás apresentam diversas variações adaptáveis às diferentes necessidades. A versão embutida em bancada, por exemplo, requer um espaço adequado, sendo especialmente vantajosa para apartamentos com varanda espaçosa. Por outro lado, o modelo embutido em móveis é mais compacto, podendo ser instalado com móveis planejados, perfeito para apartamentos com espaço limitado.
O apelo ecológico e a facilidade de limpeza são atributos significativos deste tipo de churrasqueira. Com a capacidade de regular a temperatura e gerar menos fumaça, ela oferece uma alternativa amigável. Além disso, a churrasqueira a gás se destaca pela sua variabilidade, estando disponível em diversos modelos, tamanhos e formatos, incluindo opções portáteis.
Contudo, é importante ressaltar algumas limitações. A churrasqueira a gás demanda espaço para a sua instalação e requer um ponto de abastecimento de gás ou um botijão. Além de não proporcionar o mesmo sabor defumado característico do churrasco, tem um custo mais elevado em comparação com as versões elétricas, por exemplo.
8. Churrasqueira giratória
A churrasqueira giratória, também movida a eletricidade, se destaca por uma característica única: a rotação dos espetos. Essa engenhosidade permite que os espetos girem em direções opostas, assegurando um cozimento uniforme da carne.
Embora a estética possa não ser o seu ponto forte, a grande vantagem desse modelo reside na praticidade, você não precisa ficar virando manualmente os espetos nem monitorar continuamente o ponto da carne. Isso significa mais tempo para aproveitar a companhia dos amigos e família enquanto o churrasco vai ganhando aquele sabor perfeito. Contudo, atualmente já há mecanismos que permite agregar essa funcionalidade a outros tipos de churrasqueiras.
9. Churrasqueira de vidro
A churrasqueira de vidro traz consigo um funcionamento semelhante ao das versões de alvenaria, porém se destaca por apresentar paredes laterais em vidro temperado, conferindo-lhe uma estética mais moderna e minimalista. A presença do vidro não apenas proporciona um visual clean, mas também acrescenta uma vantagem higiênica: a possibilidade de realizar uma limpeza completa das paredes, garantindo a manutenção da higiene ao longo do tempo.
É importante ressaltar que, assim como o modelo de tijolos, as churrasqueiras para apartamento de vidro requer a instalação de uma coifa e duto de saída de fumaça. A presença destes elementos assegura a ventilação adequada durante o processo de churrasco, mantendo o ambiente livre de fumaça e contribuindo para a experiência de preparo culinário mais agradável. Lembrando que esse tipo de churrasqueira é mais recomendado para sacadas e varandas que já possuem estrutura gourmet.
10. Churrasqueira de fogão
Imagine um utensílio de cozinha que se parece com uma panela, mas tem um toque de churrasco na essência? É a churrasqueira de fogão, um verdadeiro quebra-galho para os amantes da carne assada. Ela se conecta ao queimador do fogão e possui uma estrutura composta por duas tampas e uma grelha, responsáveis por transformar suas carnes em deliciosas iguarias dignas de churrascarias tradicionais.
Na base dessa churrasqueira de fogão, você vai encontrar uma abertura estratégica, por onde o calor das chamas faz a mágica acontecer na grelha. A tampa superior, por sua vez, entra em cena para não deixar o calor escapar, garantindo que todos os pedacinhos de carne sejam assados de forma homogênea.
Feitas em metais como alumínio e aço esmaltado, essas churrasqueiras são práticas. E ainda tem mais: a tampa de baixo também ajuda a segurar a gordurinha das carnes e não fazer bagunça na cozinha.
Agora não tem mais desculpa para começar a organizar um churrasco de respeito no apê!
