Os programas de culinária fascinam e causam curiosidade, principalmente, em quem adora se aventurar na cozinha. E no vai e vem de experimentos culinários televisivos, os utensílios de cozinha usados pelo masterchef costumam chamar a atenção. Mas você sabia que muitos deles podem ser facilmente comprados e utilizados em casa? Conheça alguns itens “queridinhos” dos cozinheiros profissionais que podem desempenhar, sem grande mistério, um papel fundamental para a qualidade e eficiência das suas receitas.
1. Facas de masterchef
![facas masterchef](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/facas-masterchef.webp)
Esse é um item básico na cozinha de qualquer chef. Com lâminas afiadas e ergonômicas de aço inoxidável, essas facas permitem cortes precisos em diferentes tipos de alimentos. No mercado é possível encontrar modelos profissionais que, apesar de terem um custo inicial um pouco mais elevado, garantem durabilidade e eficiência. Ter uma faca de chef de qualidade em casa pode transformar a experiência na hora de cozinhar, facilitando o preparo de ingredientes e garantindo um acabamento profissional em suas receitas.
2. Panelas de ferro fundido
![panelas](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/panelas.webp)
Essas peças são indispensáveis em cozinhas profissionais, sendo apreciadas por sua capacidade de reter o calor de forma uniforme e garantir um cozimento perfeito. Além disso, sua durabilidade é impressionante, podendo ser passadas de geração em geração. Essas panelas também são ótimas para serem usadas em casa, proporcionando resultados excepcionais no preparo de guisados, assados e frituras.
3. Termômetro digital é segredo de masterchef para o cozimento perfeito
![termometro digital](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/termometro-digital.webp)
Para alcançar o ponto perfeito de cocção de carnes, aves e doces, a precisão na temperatura é essencial. Os termômetros digitais, então, são muito utilizados por masterchefs como aliados indispensáveis nesse processo. Com a praticidade de obter leituras rápidas e precisas, esses dispositivos garantem que suas receitas atinjam o ponto ideal, evitando sub ou super cocção dos alimentos.
4- Espátula de offset
![espatula de offset](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/espatula-de-offset.webp)
Esse instrumento é ideal para quem quer se sentir como Beca Milano, a chef confeiteira do reality Bake off Brasil, do SBT. O utensílio é ideal para decorar bolos e nivelar coberturas com precisão. Também é ótima para espalhar recheios e cremes de forma uniforme.
5. Pinça de Precisão
![pinca de precisao](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/pinca-de-precisao.webp)
Serve para auxiliar na manipulação de ingredientes delicados e na montagem cuidadosa de pratos sofisticados. Muito apreciada por chefs pela sua precisão e praticidade, a pinça de precisão também pode se tornar um aliado indispensável para amadores que buscam aprimorar a estética e a finalização de suas criações culinárias em casa.
6. Ralador zester
![ralador zester](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/ralador-zester.webp)
É amplamente utilizado por chefs para obter raspas finas de ingredientes como queijos, limões e alhos. É uma ferramenta versátil que adiciona um toque gourmet às suas preparações.
7. Maçarico culinário para masterchef
![macarico culinario](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/macarico-culinario.webp)
Embora seja comumente visto apenas em cozinhas profissionais, esse item pode ser muito útil no dia a dia para caramelizar açúcar, gratinar queijos e dar um toque final em pratos como brusqueta e creme brulée.
8. Sifão de espuma
![sifao de espuma](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/sifao-de-espuma.webp)
Esse é um utensílio curioso que possibilita a criação de espumas aeradas a partir de ingredientes como cremes, caldas e espumas de frutas. Amplamente utilizado em cozinhas profissionais para dar um toque sofisticado a pratos e sobremesas, o sifão de espuma também pode ser uma opção interessante para quem busca surpreender seus convidados com preparações únicas e refinadas em casa.
9. Mandoline
![mandoline](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/mandoline.webp)
É um item cortante que permite fatiar legumes, frutas e outros alimentos de forma precisa e uniforme. Amplamente utilizado por chefs para obter cortes perfeitos e consistentes em suas preparações, a mandoline também é uma ferramenta útil para as donas de casa que desejam agilizar o processo de corte e garantir uma apresentação impecável em seus pratos do dia a dia.
10. Moedor de temperos masterchef
![moedor de temperos](https://sonharemorar.mrv.com.br/wp-content/uploads/2024/06/moedor-de-temperos.webp)
Com esse aparelho, nunca mais faltará “tompero” nas suas receitas, como diz o francês Erick Jackin, apresentador do programa Masterchef, da Band. Esse utensílio permite moer e armazenar especiarias frescas, aumentando a intensidade e o aroma dos temperos utilizados em suas preparações culinárias. Comum em cozinhas profissionais como uma forma de garantir o frescor e a qualidade dos temperos, o moedor de temperos também pode fazer parte da rotina de donas de casa que desejam explorar novos sabores e aromas em seus pratos caseiros.
Viu como pode ser fácil incrementar o seu dia a dia na cozinha? E, com esses utensílios adicionais, você estará mais bem equipado para surpreender amigos e familiares com o preparo de receitas dignas de um masterchef.